ハイロック
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  • ハイロックが選ぶ「ディモンシュ別注マウンテンドリッパーセット」

  • そもそもコーヒーの淹れ方はいろいろあってそれにともなって道具もたくさんあります。どれかひとつに限定せずにファッションのようにその時の気分で切り替えて使います。ただその中でも僕の一番のお気に入りはピッチーとマウンテンドリッパー。ガラス、木、陶器の素材のバランスがとても美しい。オリジナルカラーも使っていますが鎌倉のディモンシュさんの別注カラーがとてもいい。薄く掛けたキャラメルソースのようなベージュがとてもかわいくて美味しそう。店舗限定販売なんですが、ここHATCHのために少しだけ分けてもらえましたのでみなさんにもおすそ分けを。コーヒーオールインワンセットになりますので、豆さえあればすぐにコーヒーを楽しめます。セットのペーパーを使い切ったらこんどはウェーブフィルター(155)も試してみてください。

    セット内容
    ・マウンテンドリッパー(オリジナルカラー)
    ・コーヒーサーバーピッチー
    ・コーヒーサーバーピッチーのフタ(オリジナルカラー)
    ・円錐ペーパーフィルター40枚

    マウンテンドリッパー(1〜2人分)
    ドーナツドリッパーの一人用として開発を始めたのですが、3種類のペーパー(円錐ペーパー、ウェーブフィルターはそのまま、台形ペーパーは折り方を少しかえて)を使うことができる形が思いつきこの形に。円錐ペーパーをそのまま使うことで素直な抽出ができるので、コーヒー豆本来の特徴を楽しむ浅煎りに向いていると感じています。
    ・サイズ
    磁器:直径90mm x 高さ70mm
    ドーナツ板:直径110mm x 厚さ10mm
    ・素材:磁器(白磁)・天然木ウレタン仕上げ(ホワイトアッシュ)

    Pitchii(ピッチー)
    ・サイズ:口径 75mm × 高さ120mm × 幅105mm・145mm(持ち手含)
    ・素材:耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)
    ・直火・オーブン不可、電子レンジOK、食器洗浄儀OK
    ・職人さんに一つずつバーナーワークにて手作りいただいておりますので、多少の個体差があります。

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