本田直之
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  • 本田直之が選ぶ「ケリーダカルメン フィデゥア」

  • 家で本場のリゾットが簡単にできるケリーダカルメン。見た目もかわいく、置いておくだけでもオシャレです。調理法保も簡単で、急な来客時などに使えます。
    バルセロナでも人気料理のひとつである、パスタで作るパエリャ「フィデゥア」です。お米でつくるパエリャとはまた違った口当たりが楽しめます。パエリャと同じく、魚介のストックが味の決め手。ケリーダ カルメンの「フィデゥア」は、地中海でとれた新鮮な魚介と野菜をふんだんに使ったスープストックを使用しているので、ご家庭で手軽に本格的な味をご堪能いただけます。おすすめの付け合わせは大きめのエビ。これにより、とても上品な食感が生まれるのです。

    調理方法
    1.深鍋かフライパンに缶の中身を入れます。
    2.沸騰するまで熱します。
    3.パスタを加え、時々かき混ぜながら強火でお好みに応じて10〜12分煮込みます。
    4. 味をなじませるために、さらにそこから2〜3分保温します。
    ※賞味期限:2015/2

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