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  • シングルオリジンコーヒー【定期便】

NOZY COFFEE 能城政隆が提案する、
シングルオリジンコーヒーで楽しむ「新しいコーヒーの世界」

これまで何気なく飲んできたコーヒー。そのコーヒーが今、大きく変わりはじめています。
その一つが「シングルオリジンコーヒー」のムーブメント。
シングルオリジンコーヒーとは、コーヒー豆の生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、かつそれらが一切ブレンドされていないものをいいます。
高品質なシングルオリジンコーヒーに存在する様々なキャラクター、ブレンドせずにシングルで飲むからこそダイレクトに伝わる味わいを、ぜひお楽しみください。

  • PRICE
  • 4,000円/1回(税抜)※はじめてコースをお選びください
  • 24,000円/6回(税抜)※通常コースをお選びください
  • - 1ヶ月に1回発送、送料込
  • - 毎回、異なる2種類の豆×200gをお送りします
  • - オプションで、bodumのフレンチプレスとコーヒーグラインダーの抽出器具をご購入いただけます
    (各抽出器具もカートにいれてご注文下さい)

 

コーヒーの美味しいを評価する基準を、学ぶ

コーヒーが奥深い飲み物だとは知っていたものの、どんな基準で美味しいと評価されるのか?
コーヒーの美味しさは、カッピングフォームという基準で評価されます。
カッピングフォームには、フレーバー、アフターテイスト、マウスフィール、など8つの項目において採点され、評価されます。
この、コーヒーの美味しさを決める8つの項目を、全6回のコースを通してお伝えいたします。
初回は、「フレーバー」という項目に関して、違いがわかるような豆を2種類お送りします。違いを感じてください。
6ヶ月コースを通じて、あなたも美味しいコーヒーを自ら評価できるようになり、自分のお気に入りを見つけることでしょう。

 

エチオピアでの体験

私がコーヒー生産国の一つ、エチオピアに訪れていたときのこと。
とある朝、いつもどおりカフェへ行きコーヒーを飲んでいると、一人のエチオピア人が話しかけてきました。
「どうだ、エチオピアのコーヒーは美味しいだろう?」
これまで産地を意識してコーヒーを飲んで来なかった私にとって、衝撃的な瞬間。
「彼らの、この土地の、このコーヒーを、そのまま味わいたい。」
私がシングルオリジンのコーヒー文化を創ろうと思ったのは、この時でした。
高品質なコーヒーには、魅力的な個性・特徴がたくさん詰まっています。これらのキャラクターは、どこの土地でとれたのか、ということが大きく影響します。この、それぞれの豆のキャラクターの違いを、多くの人に楽しんでもらいたい、その想いを達成するために、NOZY COFFEEではシングルオリジンで提供しています。

 

コーヒーの違いが分かる、2種類の豆を厳選してお送りします

毎回、2種類の豆を200gづつお送りします。
全6回のコースを通じて、コーヒーの美味しいの基準を学び、シングルオリジンの虜になってください。
またオプションで、シングルオリジンの個性を最大限楽しむために、bodumのフレンチプレスとグラインダーの抽出器具もご購入いただけます。一見、紅茶を飲む器具と間違えられがちですが、フレンチプレスはコーヒー用に作られた器具です。使い方はとても簡単で、一切技術はいりません。さらに金属のフィルターを使用しているため、コーヒー豆の油分まで抽出することができ、特徴を最大限抽出することができます。美味しいコーヒーを飲むために欠かせない“挽きたて”を実現するために、グラインダーもセットで、いずれも私がオススメするものです。
6ヶ月コースを通じて、あなたも美味しいコーヒーを自ら評価できるようになり、自分のお気に入りを見つけることでしょう。

  • PRICE
  • 4,000円/1回(税抜)※はじめてコースをお選びください
  • 24,000円/6回(税抜)※通常コースをお選びください
  • - 1ヶ月に1回発送、送料込
  • - 毎回、異なる2種類の豆×200gをお送りします
  • - 「豆」か「粉」かお選びいただけます
  • - オプションで、bodumのフレンチプレスとコーヒーグラインダーの抽出器具をご購入いただけます
    (各抽出器具もカートにいれてご注文下さい)
  • - 毎月8日にお届けいたします
  • - 毎月20日までに決済までお済みのご注文にたいして、翌月8日から商品発送いたします
  • - コースの途中解約についてはこちらをご覧ください


 

NOZY COFFEEノージーコーヒー

株式会社NOZY珈琲は、2010年5月、能城が大学を卒業してすぐに設立。同年8月、NOZY COFFEE 三宿店をオープン。当時ブレンドが主流であったコーヒーの文化を一新し、シングルオリジンという新しい切り口に注目が集まる。都内を中心に豆の卸や、イベント等も開催し、新しいコーヒーの文化を発信している。

http://www.nozycoffee.jp/
 
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